「産土」良いです😆
好きなんですよ🎵
この日は美味しい😋日本酒ばかりでした😁

おー🤩
【産土】‼️
凄い気になります‼️😍

すごい"ガス感(発泡感)"で、香りがすごい好みの日本酒です。

来週熊本に行くので産土の蔵の県内酒（花の香）を飲みたいと思ってます！
産土とはまた違ったタイプで美味しいんですよね✨

香りや味の探求も興味深いですが、
「相性の良い肴」を試せたこともあって、
非常に楽しい会になりました🤤🍶

"酢イソ"(酢酸イソアミル)が、単体でバナナ🍌の香りがする印象です。

メロン🍈のような香りのする日本酒は、
"酢イソ"も強いですが、
リンゴ🍎の香り(カプロン酸エチル)も出てると思います。

個人的には"香り"も色んな要素があって、
酵母だけでなく原料や製法でも変化もあるので複雑で、
私もまだまだ勉強中です🤗

なるほどです！！勉強になります😊
ありがとうございます🙏

いえいえ、
色んな日本酒を味わう口実です🤭

"勉強会"という名の飲み会です😆
「美味しい！😋」という感想が一番✨で、
言葉で語りすぎても無粋だなとも思ってはしまいます🤔
「より美味しいお酒を造るには？」と思って美味しいお酒の記録を取ってます🙋

酒蔵見学
行きたい、行きたいと思いつつ一度も行けてません😅
酒蔵って電車だと不便なところにあって😅
ですが、その中でも東京の奥多摩にある小澤酒造さんはアクセス良いのでいつかは行きたいと思っています。

千葉県香取市にある馬場本店酒造にも
【みりん】あります。
飲んだことはありませんが😅

https://babahonten.com/

確かに駅に近い酒蔵はあまりないかも。
でも酒蔵見学＆試飲は楽しいですね、酔鯨さんが近ければと思います。

昨年10月に小澤酒造さん(澤乃井)に行きましたよ。駅を降り下ればすぐです。そばに川が流れいい風情でした。
酒造見学というより飲み食い中心でしたが😋

日本酒に目覚めてないとき、川のアクティビティをするために沢井の駅を降りて前を通ったことがあります‼️
素敵な場所です‼️😊

都内なら福生の石川酒造さんが拝島駅から15分強で行けてオススメです！
レストランがあるので食事とペアリングできますし、売店には日本酒はもちろん、ここで作っているクラフトビールや地元のおつまみも売ってますよ〜😋

おー✨
石川酒造さんですね‼️🤩
貴重な情報ありがとうございます😊
時期をみて行ってみます‼️

「多満自慢」ですね。
先日、近所のスーパーで「純米無濾過」を買い飲みましたよ。美味かったの覚えてます。拝島駅から15分くらいですね、ありがとうございました。

クラフトビールは多摩の恵みや、クジラつながりで昭島くじらビールなどもあります！是非〜🐳

日本酒手帳に記録している時間も
"enjoy SAKE life"な時間なんですよね✨