我らが兵庫県が誇る日本一の酒米「山田錦」🍶🌾(^○^)✨

山田錦のふるさと兵庫県三木市にある吉川町では この季節、たわわに稔った山田錦が稲穂を垂れ、収穫を今か今かと待つ光景が広がっています(^_^)🌾🌾🌾✨

周りを山々に囲まれた吉川町は、1日の気温差が激しく、その気候風土に育まれた山田錦は最高品質と評される為、吉川町で栽培されている山田錦の大半が 各酒造会社との契約栽培となっているそうですq(^-^q)🎵

こちらは「大関」の契約栽培田🌾

山田錦は米飯種よりも稲の背が高く、稲穂も より深く頭を垂れる為、一度台風に見舞われると簡単に倒れてしまうのだそうです💦🌀🌾(;゜0゜)⤵️

幸いにもこの夏は台風が反れてくれたお陰で、順調に生育していると言うことです🌾✨(^○^)

吉川町では10月始め頃から山田錦の刈り取りが始まるそうですが、刈り取られた山田錦は町内にあるライスセンターに集められ、自然乾燥などの出荷前作業や袋詰めが行われた後、それぞれの契約酒造会社などに向けて運ばれて行くそうです🎵✨🌾✨

酒蔵を思わせる「ライスセンター」

日本一の酒米「山田錦」のふるさと  兵庫県三木市吉川町🌾🌾🌾✨

今年の新米はどんなお酒🍶に育って 私達を豊かにしてくれるのか…とても楽しみです＼(^o^)／✨🌾🍶🎶

ね！…酔鯨🐳さん！q(^-^q)💡