鉄板ってのですね。

雑な性格が出てますね。(^o^;;

静岡県西部です。
高知はもちろんでしょうけど、こちらでもけっこう良いカツオがあがります。

高知はカツオの消費量一位ですが、水揚げ量は静岡が日本一ですよね🐟✨
いいカツオがたくさん獲れるはずです♪

季節は終わりましたけど、３～５月ぐらいで運が良ければ「もち鰹」と呼ばれるモチモチした食感のカツオを食べることができます。酔鯨と合わせると最高です。

もち鰹、気になります👀
以前、焼津漁港に行ったことがあるんですがいろいろ並んでいて楽しかったです☺

もち鰹は切り身にしようと包丁を入れると、包丁がブルブル震えるほど身がモチモチしています。鰹漁に行けば獲れるというわけではなく、いつ獲れるか分からないし、一晩おくとモチではなくなってしまうので、獲れたその晩限り、つまり運がよくないと食べられません。お店行って「もち鰹あります！」と書かれていた食べられるという次第で、予約はできません。私は今年は当たりませんでした、残念。

そんな貴重な鰹、、食べてみたいです🥲✨✨
モチモチなんだろうなぁ〜〜〜
想像だけでお酒飲めちゃいそうです🍶笑

カツオ見つけてすぐ酒売り場向かいました。

ですね、鉄板。