ねぐら写真部で僕が少し話題にした「酒粕鍋」

酒粕もある、味噌もある、じゃあって事で作ってみました😂🍲

土鍋に水とほんだしを入れ、そこに酒粕と味噌を加え、よく混ぜて沸騰したら、鮭、大根、白菜、豆腐、白舞茸、しめじ、鶏団子、牡蠣を加え、具材に火が通ったら完成✨

合わせたのは、先日知多繁さんで購入した広島の「本州一　無濾過生酒中汲み」

広島のお酒らしく、優しい甘口のお酒なのですが、フレッシュさもあって酔鯨さんのお酒とは切り口が違うなぁって感じました。

料理とともに楽しむ酔鯨🐳

料理を陰で支える本州一🍶

同じ食中酒でも性格は違うんですね😂

ちなみに、酒粕鍋の具材、鮭が一番美味いです😂どおりで石狩鍋や粕汁に鮭を使うわけだ😂