トップ ＞ ねぐら写真部📷【写真投稿】フォトコンテスト開催中🎉 ＞ わたしの SAKE LIfe✨ ＞ 明日のための仕込み😂 たーやん 2025/04/26 15:45 明日のための仕込み😂 今日無事に届いた吟麗summerのために、いつもの生鮮スーパーであれこれお買い物😂 実は高知産の鰹が一尾1880円で売ってたのですが、さすがに丸ごと一尾は荷が重いので断念😅三重産の鰹のサクと、和牛の牛すじを購入✨ 牛すじはまずゆでこぼし… 洗って切り分けてから、水、日本酒、しょうが、白ねぎの青いところで1時間半ほどコトコト煮ました😉👍 明日、こんにゃくを加えてカクキューさんの赤味噌で煮上げる予定です😂 純米吟醸吟麗summer いいね 共有する 共有する X facebook LINE リンクをコピー コメントする 6 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 まろん(ねぐら案内人） 2025/04/28 13:19 牛すじの作り方、これは良い方法をしりました～🤭 私はいつも煮て水換えて、煮て水換えて、を繰り返しているタイプなので！ 早速こんど作るときにやってみます😆✨ 吟麗summerも待ち通しそう～🍶 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 たーやん 2025/05/03 08:10 まろん(ねぐら案内人） まずゆでこぼしてから余分な脂とアクを落とし、切り分けてから水、日本酒、生姜、白ねぎの青いところを入れて「1時間煮る→30分休ませる」を2セットやったんです✨ すじがいい具合にトロトロになりましたよ😂 で、一晩冷蔵庫で寝かせて、固まった脂を取り除いて、味付けして30分煮含めて完成でした😂 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 まきのだんな q(^-^q) 2025/04/28 12:10 これはまた美味しそう…(;´Д｀)✨ 見ているだけでもたまりません…(≧▽≦)✨ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 たーやん 2025/04/28 12:14 まきのだんな q(^-^q) 名古屋風に赤味噌で煮込みましたが、なかなか美味しく仕上がりました😋 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Rider Bolt 2025/04/28 07:55 国産牛のすじでも、黒毛和牛は高いですね😲 そして、鰹も💦 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 たーやん 2025/04/28 09:36 Rider Bolt 最近牛すじの値段が高騰してますね💦💦豚バラブロックも高くなって、角煮がなかなか作れないです💦 鰹は実は高知産の鰹が安くなっていたので、昨日はそちらをカルパッチョにしました😂そっちの方が美味かったです😋 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Rider Bolt 2025/04/28 16:24 たーやん 牛すじの値段は確かに高騰してますね💦 昔は、持ってけ泥棒みたいな値段だった気がします🤔 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ギンタ 2025/04/27 05:10 旨そうですね いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 てぃけ 2025/04/26 22:16 明日楽しみ〜🤩 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 たーやん 2025/04/27 02:02 てぃけ 今からどうしようかとワクワクしています((o(^-^)o)) いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ケン (ねぐら案内人） 2025/04/26 19:38 わー！脂乗ってます！ 美味しそう！ 出来上がりが楽しみです！！ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 たーやん 2025/04/27 02:01 ケン (ねぐら案内人） 結局この鰹は食べてしまって、改めて生鮮スーパーで高知産の鰹を買い直したんです😅 やっぱり土佐の酒には土佐の鰹ですよね😂 いいね 返信する
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投稿を表示牛すじの作り方、これは良い方法をしりました～🤭
私はいつも煮て水換えて、煮て水換えて、を繰り返しているタイプなので！
早速こんど作るときにやってみます😆✨
吟麗summerも待ち通しそう～🍶
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投稿を表示これはまた美味しそう…(;´Д｀)✨
見ているだけでもたまりません…(≧▽≦)✨
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投稿を表示国産牛のすじでも、黒毛和牛は高いですね😲
そして、鰹も💦
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投稿を表示旨そうですね
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投稿を表示明日楽しみ〜🤩
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投稿を表示わー！脂乗ってます！
美味しそう！
出来上がりが楽しみです！！