Rider Bolt
2025/02/15 23:17
今夜はこれ🍶
今夜のお酒は、福岡県喜多屋純米吟醸蒼田です！
ホンロンさんは、飲んだことがあるようですが、自社開発オリジナル酵母を使い、魚料理に合うを追求したお酒のようです😋
なので、本日は、まず、ビールに合うメンチカツからの、お酒に合うであろう、鰯のつみれ鍋とマグロのぶつ切りの刺身です✨
料理の邪魔をしないと書いてありましたが、甘味と酸味からの苦味が後追いできて、穏やかでフレッシュな味わい👍
こちら、本日完飲となりました😁
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投稿を表示朝から飲む非日常は、酒をさらに美味くさせます😁
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投稿を表示たっぷりのつみれに入った鍋とマグロのぶつ切り、もう朝から飲みた〜い😋
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投稿を表示魚料理には白ワインと言いますが、実はワインに含まれるタンニンが食事の邪魔をしがちなのだとか🤔(魚の生臭みを強調してしまうそうです)
タンニンが含まれない日本酒の方が、より魚料理を引き立てるそうですよ😂
まぁ、美味しんぼ情報ですが😅
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投稿を表示へー！魚料理にあうお酒！
それは試してみたいですね✨
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投稿を表示おいしそうですね
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