お馴染みの「まろんの耳より情報👂」ではなく、今回は「まろんのペアリング教室🍴」✨

「とさごはん 酔鯨亭」の魅力のひとつである “ペアリング ”をすこーし深堀りしてお届けする企画です🍶ペアリングとは、 お料理とお酒を一緒に楽しんだ時に両方ともが美味しく感じられることです🙆‍♀️◎

今日ご紹介するのは「純米大吟醸 万 × 鰹たたき」🐟

 このペアリングのポイントは、 『 調和 』 ✨✨

 これはお料理とお酒の味わいが 同系統のものや濃淡が似たものを合わせて味を馴染ませるペアリング方法です😋🙌

「純米大吟醸 万」の豊かで穏やかな香りとまろやかながら力強い旨みは、同じく旨みが強い料理と相性バツグン🙆‍♀️⭕️ カツオはとても旨みが強いので、「万」と上品に調和し、香りをより引き立ててくれます✨

ご自宅でカツオのたたきのような旨味が強いお料理と合わせるときは、「万」のような旨味のあるお酒で旨味の相乗効果を体験してみてください🤗♪

調和するペアリング、他にもいろいろ試してみてくださいね🐳♡

「純米大吟醸 万」の商品図鑑も覗いてみてね～👀