この連載は、各お店のシェフや御亭主様に選りすぐりのSUIGEI HIGH END COLLECTION（純米大吟醸 DAITO／万／弥／象）から1本お渡しし、そのお酒とペアリングするお料理を特別に作っていただくというもの🍶

そのお料理と共にシェフや御亭主様が感じるファインダイニングとお酒の関係性やフィロソフィーを実際に編集部が、お店を訪れインタビューした取材内容をお届けしてまいります📰

SUIGEI HIGH END COLLECTIONが、名だたるファインダイニング店舗の料理人やお料理とのペアリングの旅をするという夢のようなコラボレーション紀行を毎月更新でなんと全10回でお届け🎆

いずれも予約困難な、高級で洗練された雰囲気をもつお店の中へと思いを馳せ、SUIGEI HIGH END COLLECTIONの新たな挑戦への取り組みを是非ご覧ください！

■第一話は、京都 一子相伝なかむらさんと純米大吟醸 DAITO2022 とのペアリングです。

連載はこちらのサイトから是非ご覧ください！
▶https://www.suigei-highend.com/blog