昨日のお好み焼き用の豚バラ肉を少し残しておいて、乾そばのパッケージに書いてあった「なす🍆と豚バラ肉🐷ときのこ🍄のそば」ってのを作ってみました😋

なすは半月切りにして水でさらして軽くあく抜きをし、白まいたけは小さくほぐし、豚バラ肉は適当に切り分けて、炒め合わせてから濃縮つゆと水を加えて、材料が煮えたら茹でたそばにかけて一味をふりふり🌶

なかなか美味しく仕上がりました😋

だしを濃いめにしてつけ蕎麦にしてもよかったかな？😅