ねぐら交友録【トークルーム】

2024/10/30 23:35

突然寒い…

寒くて心もしおしおになるので
甘酒を仕込みます。
今夜は鍋に酒粕をちぎって水に浸して一晩。



煮込むのは明日。
生姜買うの忘れない様にメモφ(・

酔鯨さんの酒粕でも作ってみたい。
酒蔵さんの甘酒・酒粕レシピとか教えてほしい✨

ポカポカが恋しいですね。
冬まっしぐら寂しい

5件のコメント (新着順)

レシピ、私も教えてほしいくらいです(笑)
冬は粕汁ばかり🤣🤣


ハルト
2024/10/31 11:12

まろんさん

🤣🤣🤣
粕汁美味しいですよね✨
自分も冬はお世話になりまくります✨

甘酒を濃いめ&甘さ控えめに仕込んで保存して活用する事が多いです。
飲む直前にマグカップに入れて温め直して蜂蜜を足したり、ミルクで割って甘酒オ・レにしたりしています♪

甘さ控えめなので出汁を足して酒粕鍋にしてみたり、豚汁に入れたりですかね🧐

スイーツとかにももっと活用できればと思うのですがなかなか開拓進みません😂

Rider Bolt
2024/10/31 10:28

甘酒はいつ飲んだかな〜🤔
栄養価が高くて良いらしいですね✨


ハルト
2024/10/31 10:38

Rider Boltさん

甘酒…特に酒粕の甘酒って最近は稀有になりましたね。
肌にも良いですし、日本酒の香りも楽しめるので好きです✨

おー!自家製あま酒ですか!
暖まりますね!😊
酔鯨のあま酒は麹から作ってます!✨


ハルト
2024/10/31 09:48

あま酒温まりますよね✨
麹から!わああ自然の甘味が美味しいやつですね😋

ギンタ
2024/10/31 08:22

冬まっしぐら、秋を感じている暇がないかもしれませんね


ハルト
2024/10/31 09:49

あっという間に寒くなって参りましたね。
秋をもっと感じたいです😢

たーやん
2024/10/31 00:12

クリームシチューの隠し味に、白味噌と酒粕を加えると、コクが増して美味いですよ😋


ハルト
2024/10/31 09:50

たーやんさん
素敵な活用法教えて頂きありがとうございます✨
今度試してみます✨