我が家の小松菜です。
11ごろから約３ヶ月収穫が続いています。
通常の収穫は一回で終わりますが、３ヶ月も続いているのには理由があります。
それは、食べられる大きさになった葉のみを切り取っているからです。
今までは、育ちあがったら一株全部収穫していました。
しかし、ある時、収穫した小松菜の中には小さな葉っぱが何枚も入っているのに気づきました。
外側は食べられるほどに育ちますが、中心部分の葉はそこまで育っていません。
そこで、中心部分の葉を育て上げるには残す必要がある。
そのためには、株を残して食べられる葉だけを収穫すればよいと考えました。
その結果、思った通り真ん中の葉が次から次へと成長しています。
おかげで毎日ではありませんが三か月もの間小松菜が食べられます。
あと一月くらいは続きそうです。