クジラのねぐら - 酔鯨酒造公式ファンコミュニティ

ねぐら交友録【トークルーム】

2025/04/21 15:35

いつもの生鮮スーパーで、珍しい食材「海老芋」がありました😂正月料理用に年末に時々出回るのですが、こんな時期にしかもこんな丸々と大きな海老芋はなかなか見かけないんですよねぇ😅

皮をむいて切り分け、鶏肉と煮物にしましたが、ほくほくしてやっぱり美味いですね😋

4件のコメント (新着順)
skunk
2025/04/22 06:37

模様が何となくエビの背中に似ている??


たーやん
2025/04/22 06:44

通常サイズのヤツは、先が海老みたいに曲がる様に育てています。

それと、このしましまから海老芋と呼ばれるみたいですよ😂

ギンタ
2025/04/22 04:59

おお海老芋だ~

Rider Bolt
2025/04/21 21:08

海老芋の生産地で有名なのは、静岡県磐田市(旧豊岡村)です!
地元にはあまり出回らなく(小さい里芋みたいなのはありますが…)京都方面に行くと、以前聞いたことがあります!
煮崩れしにくいらしいのですが、写真のような大きなものは食べた事がありません😅


たーやん
2025/04/22 06:07

海老芋は京都産だと京芋と呼ばれるみたいですね😂

僕もこんなに大ぶりな海老芋は初めて見ましたが😅里芋よりほくほくしていて煮崩れしにくいのは、小ぶりな海老芋と同じでしたよ😋

そう言えば静岡産と書いてあったので、磐田の海老芋かも知れませんね😉👍

えー!なんと!
海老芋ですか!?見たことないです!
里芋のような感じですか?


たーやん
2025/04/21 18:52

里芋の仲間で、食感もそんな感じなのですが、エビのように先が曲がるように栽培した物が、京野菜としておせち料理の煮しめ用に出回るんですよ😋