今夜の娘たちのメインディッシュは昨夜仕込んで...

今夜の娘たちのメインディッシュは昨夜仕込んでた父ちゃん特製の和風ローストビーフ。
たまたま良さげなモモ肉が半額でしたので😁
私のメインディッシュは嫁さんが作ってくれたホウボウ𓆛の煮付け😊

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8件のコメント (新着順)

まきの(*＾＾*)

2024/02/23 21:53

納豆のタレって、余りますよね❗️❗️
使う人発見できて良かった♡

リアルパーティー楽しそうです🥰
あったら参加したいなぁ～✨

ひさーん

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まろん(ねぐら案内人）

2024/02/22 10:18

ぜんちゃんさんのローストビーフレシピでこだわりポイントがあれば教えてください〜😂💦
作りたいけど、重い腰が上がらない〜笑

ひさーん

、他5人がリアクション

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ぜんちゃん

2024/02/22 11:01

まろん(ねぐら案内人）

ブロック肉をバーナーで表面を焼きジップロックに。
醤油、みりん、余った納豆タレ二つ、又は麺つゆで好みの味のタレを作りジップロックにin。
空気を抜き封をし定温調理器に入れ57℃で加熱。私の娘たちが食べるので８時間程加熱大きさ量で時間は変わります。
調理後は粗熱取り冷蔵庫へ。
水を張ったボウルにジップロックをゆっくり沈めて行くと簡単に空気抜けます。
定温調理器無くても炊飯器でも作れると思います。
バーナーで焼くのは肉汁を閉じ込めるためと香ばしさを出すため。フライパンで焼いても🆗
慣れれば十分程で仕込み完了します。
食べたい前日に仕込み、朝冷蔵庫に入れ夜食卓へ！ってのが定番。
味は市販のタレで十分美味しいです。
ローストポークも同じ手順です。