今日は、酔鯨公式オンラインショップにて、蔵人おすすめ🙋のペアリングセットを新発売しましたのでご紹介いたします～🙌✨

今回はなんと！

長い歴史の中で、鹿児島の風土に育まれながら改良を重ねて誕生したブランド豚「かごしま黒豚」を、黒糖を使用してじっくりと煮込んだ角煮です🐖❗️

長時間煮込むことによってしっかりと味が染み込んだ角煮は、箸で軽くつまむだけでほどけるようなホロホロさ🙈♡

口に入れると溶けてしまいそうなくらいとろとろでたまらない食感が楽しめます✨✨

脂の甘味と黒糖の甘味が融合した深みのある甘味が特徴で、ご飯との相性はもちろんですが、その味の深みがお酒のおつまみとしても最高なんです🤤🫰

そんな角煮に合わせるのは、酔鯨酒造のラインナップの中でもお肉と相性のよい「純米酒 八反錦60％」🍶

実は、原料に使用している広島県産の酒米「八反錦」はアミノ酸の少ないお米🌾なので、アミノ酸が高いお肉との相性が非常に良くなるんです🧐👏

この商品ならではの爽やかな香りと口当たりの良い飲み口が角煮との相性を高め、最高のペアリングをお楽しみいただけます🍴✨

お魚だけじゃなくて、お肉とも日本酒は楽しめる🍶‼︎

ということで、蔵人イチオシのこのペアリングをセットに致しました♫

酔鯨公式オンラインショップにて販売中です📦♡

ぜひ一度ご賞味ください🐋🎶