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ねぐら新聞【お知らせ・コラム】

SUIGEI HIGH END COLLECTION ×ファインダイニング ペアリング紀行 第十話✨

名店のシェフや御亭主様に選りすぐりのSUIGEI HIGH END COLLECTION(純米大吟醸 DAITO/万/弥/象)から1本お渡しし、そのお酒とペアリングするお料理を特別に作っていただく「SUIGEI HIGH END COLLECTION ×ファインダイニング ペアリング紀行 」

 

 第十話はイノベーティブ料理「LURRA°」(ルーラ)さんに「純米大吟醸 弥」に合わせたペアリング料理を作っていただきました。

 「純米大吟醸  弥」は上質な吟醸香とリンゴやバナナを思わせるフルーティーな飲み口が特徴的な一品✨

古今東西垣根を越えたボーダーフリーな料理の可能性を追求するLURRA°さんの想いをぜひご覧ください😊

 

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Vo.10 【 LURRA° 】食の喜びを支える、根源的な「香り」への想い

 

LURRA°- ルーラ-

lurrakyoto.com

〒605-0021 京都市東山区石泉院町396

電話:050-3196-1433

営業時間:17:30~23:30

(17:30 からと20:30 からの一斉スタートのみ)

定休日:日曜、月曜日

 

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1 件の返信 (新着順)

弥と何を合わせるのか気になりましたが、白子とカリフラワーの茶碗蒸し😲✨
白子のクリーミーさが弥に負けず、高貴なペアリングが生まれそうな予感♪