ケン (ねぐら案内人)
2024/07/04 17:44
SUIGEI HIGH END COLLECTION ×ファインダイニング ペアリング紀行 第十話✨
名店のシェフや御亭主様に選りすぐりのSUIGEI HIGH END COLLECTION(純米大吟醸 DAITO/万/弥/象)から1本お渡しし、そのお酒とペアリングするお料理を特別に作っていただく「SUIGEI HIGH END COLLECTION ×ファインダイニング ペアリング紀行 」
第十話はイノベーティブ料理「LURRA°」(ルーラ)さんに「純米大吟醸 弥」に合わせたペアリング料理を作っていただきました。
「純米大吟醸 弥」は上質な吟醸香とリンゴやバナナを思わせるフルーティーな飲み口が特徴的な一品✨
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古今東西垣根を越えたボーダーフリーな料理の可能性を追求するLURRA°さんの想いをぜひご覧ください😊
お見逃しなく!↓↓
Vo.10 【 LURRA° 】食の喜びを支える、根源的な「香り」への想い
LURRA°- ルーラ-
〒605-0021 京都市東山区石泉院町396
電話:050-3196-1433
営業時間:17:30~23:30
(17:30 からと20:30 からの一斉スタートのみ)
定休日:日曜、月曜日
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投稿を表示弥と何を合わせるのか気になりましたが、白子とカリフラワーの茶碗蒸し😲✨
白子のクリーミーさが弥に負けず、高貴なペアリングが生まれそうな予感♪