先代から受け継ぎ、守り続ける“酔鯨らしさ“✨香りは控えめで、しっかりとした酸があり、お料理との相性が良い❗️ いわゆる「食中酒」をテーマにお酒造りを行ってきた酔鯨酒造が、新たなことにチャレンジする「酔鯨 TOSAGURA Craft series」🐳💪

この新シリーズの中心となってお酒造りを行う土佐蔵の蔵人・山脇さんは、

―『丁寧な酒造りを行うこと』『より良い酒を造りたいと思うこと』にこだわりを持っています👐 

酒造りシーズン中は、同じ作業を同じサイクルで行いますが、原料も違えば、仕込み環境も違う、ひとつとして同じ仕込みはありません。 だからこそ、よく観察して、良いお酒を造るために出来ることは何か常に考えています。

 先人が創り上げてきた“酔鯨らしさ“をしっかり受け継ぎ、読み解いて、より磨き上げたものを次に受け継ぐことが自分たちの使命です。 その使命を果たす中で、飲んだ方の感情を動かせるようなお酒を造りたい！！―

と、真っ直ぐで、熱い思いを話してくれました✨

そんな若手蔵人の思いのこもったお酒、【第1弾】が本日より発売開始となりました🐳🍶

それがコチラ☟☟

「酔鯨 TOSAGURA Craft series 蒼(そう) Light」です🐳✨

今回は、日本酒業界で注目を集める低アルコールタイプの日本酒に挑戦しました💪

『ライトな飲み口を追求した、酔鯨の新しい純米吟醸酒』をコンセプトに醸造された本品は、イチゴやメロンを思わせるようなすこしリッチな香りと心地よい甘味が特徴です😊🙌さらに、酔鯨らしい酸味はしっかり残しているので、キレが良くライトな飲み口を実現しています✨

冷酒をおすすめしておりますが、常温やぬる燗でもOK🤩温度によって変化する香りや味わいにぜひご注目下さい♪

カプレーゼ、冷製パスタ、豚しゃぶ、などさっぱり系のお料理おすすめです🍅♡

「酔鯨 TOSAGURA Craft Series」では、酔鯨のホエールテールのロゴマークをモノグラム風にし、エレガントで個性的なアイコンで表現しています👀✨さらに、味わいの特徴を想起させるカラー、「蒼 Light」は草木の緑や海や空の深い青などをイメージする「蒼色」を採用しました🍃

そして、本シリーズは酔鯨の新たな挑戦❗️ ということもあり、お客さんからの生の声をたくさんいただきたく、商品の裏ラベルにアンケートのQRコードを記載しております。

「美味しい！」なんて嬉しいご感想はもちろんですが、「もっとこうして欲しい！」などの率直なご意見をぜひお聞かせ下さい👂✨

本品は、酔鯨酒造のオンラインショップにて数量限定で発売致します🐳✨

商品について詳しくはhttps://www.suigei-officialstore.com/items/87536424こちらをご覧下さい♪

皆さまのご協力、どうぞよろしくお願い致します🙇