🐳これを飲んだよ！（しぼりたて純米大吟醸生酒　冬びより）

1週間お預け状態でしたが😅今日は待ちに待った公休✨冬びよりを開栓いたしました😂

で、鍋料理🍲にしようとは思っていましたが、何鍋にしようかな？と考え、魚が食べたい気分だったので鰤しゃぶに決定😂

鰤は愛媛産の養殖ぶりでしたが、煮切り酒ベースの鍋スープに、たっぷりの野菜(白菜、水菜、白ねぎ、白まいたけ)と合わせるとめちゃうま😋

それだけじゃ足りないかなぁって事で、びんちょうまぐろの中落ちにアボカドとひき割り納豆を合わせ、納豆のタレと醤油とごま油で味付けしたものも酒の肴に😋

で、お待ちかねの冬びよりを開栓😂

ファーストノートは「何と華やかな香りなんだろう😍」って印象で、フルーティーな香りが強く感じられたのですが、飲み進めるといつもの酔鯨さんらしい骨太さが😂

香りが強くてしっかり主張してくるぽん酢「かおりの蔵」に負けないのは、さすが酔鯨さんのお酒ですね😂

あとでいただいたわかさぎの佃煮との相性も試してみます😋