まろん(ねぐら案内人）
2024/06/06 19:07
まろんの耳より情報～👂♡土佐蔵、甑倒しを迎えました🐳
知るとちょこっとだけ得する！？
酔鯨の耳よりな情報をお届けする「まろんの耳より情報」👂♡
皆さんは、「甑倒し（こしきだおし）」という言葉を聞いたことはありますか？✨
日本酒業界用語で、酒造り末期に、最後の醪の仕込みを終えることを「甑倒し」と言います🍶
甑（こしき）というのはお米を蒸す機械のことで、昔は最後の仕込みが終わると、次の仕込みシーズンまで、甑を倒して保管していたことが由来となっています😲！
酔鯨酒造では現在「三期醸造」を行っていて、夏の期間はお酒造りお休み😌💭
土佐蔵は長浜蔵に先立ち、先日「甑倒し」を行いました👏
ということで、無事にお酒造りを終えた蔵人のいい笑顔を収めて参りましたっ😆📷
今期も蔵人全員で力を合わせ、無事にこの日を迎えるられたことに安堵する気持ちと、日頃ご愛飲いただき、支えて下さる皆様への感謝の気持ちでいっぱいです🐳♡
皆様、いつも本当にありがとうございます✨
長浜蔵のお酒造りはもう少し続きますので、最後まで気を抜かず頑張ります💪🍶
以上、まろんの耳より情報でした🙋
最後にオフショットをお届け♪
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投稿を表示おおお甑倒し！ 引き倒し！押し倒し！踏み倒し！！ あれ、倒しってあんまりイイ言葉が無い^_^;
ともあれ、お疲れ様でした！ 納豆三昧、ヨーグルト三昧、盛大に^0^)/♪
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投稿を表示きゃー！明神さま〜🤩素敵なお写真です✨
良い話が全部飛んじゃった🤣
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投稿を表示いい写真！😄
土佐蔵醸造スタッフの皆さん、上槽はまだ続きますが、
ひと段落ですね！お疲れ様です！
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投稿を表示いつも 美味しいお酒ありがとうございます。
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投稿を表示おいしいお酒をありがとうございます、いつもお世話になっています！
オフショットがまたいいですね～🤭✨
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投稿を表示酒林みたいな季語なのでしょうか、知らんけど
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投稿を表示皆さん良い笑顔です‼️
【甑倒し】‼️
始めて知りました🤔
勉強になります‼️🤔
皆さん、体がシュッとしてますね‼️
酔鯨YouTubeを見ても明神杜氏が言っていた、
体がシュッとなる‼️
その言葉、実感が湧きます‼️🤔
これからも美味しいお酒をいただきます‼️😆
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投稿を表示皆さんいい顔してますね。
各々酒瓶を抱いていますが、ご自分の担当したお酒ということでしょうか⁉️
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投稿を表示お疲れ様です。
ちょっとホッとできますね!
英気を養って下さい😊
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投稿を表示お疲れサンマーメンタイコ^0^)/♪
甑倒し、「一仕事、成し遂げましたー！！」感あって、沁みますね♪
今は、温度管理バッチリの四季醸造蔵もありますが、、、
エネルギー問題もありますから、やはり、自然の力で、醸せたら、イイネ！！
なんちゃって利き酒師、想い升♪
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