知るとちょこっとだけ得する！？

酔鯨の耳よりな情報をお届けする「まろんの耳より情報」👂♡

皆さんは、「甑倒し（こしきだおし）」という言葉を聞いたことはありますか？✨

日本酒業界用語で、酒造り末期に、最後の醪の仕込みを終えることを「甑倒し」と言います🍶

甑（こしき）というのはお米を蒸す機械のことで、昔は最後の仕込みが終わると、次の仕込みシーズンまで、甑を倒して保管していたことが由来となっています😲！

酔鯨酒造では現在「三期醸造」を行っていて、夏の期間はお酒造りお休み😌💭

土佐蔵は長浜蔵に先立ち、先日「甑倒し」を行いました👏

ということで、無事にお酒造りを終えた蔵人のいい笑顔を収めて参りましたっ😆📷

今期も蔵人全員で力を合わせ、無事にこの日を迎えるられたことに安堵する気持ちと、日頃ご愛飲いただき、支えて下さる皆様への感謝の気持ちでいっぱいです🐳♡

皆様、いつも本当にありがとうございます✨

長浜蔵のお酒造りはもう少し続きますので、最後まで気を抜かず頑張ります💪🍶

以上、まろんの耳より情報でした🙋

最後にオフショットをお届け♪